我已经谈过烹饪和提供食物了。我认为,正如所谓的美食艺术,百分之九十九的普通垃圾。可以肯定的是,如果食物是开胃准备的,看起来很好,味道好,味道好,它们会使胃液大量流动,正如俄罗斯科学家巴甫洛夫用胃泵的实际实验所证明的那样。但我知道没有任何胃泵,让我的胃液流动的最好方法是努力工作和节食。当我从五套网球回家,进行冷水淋浴和擦洗时,我的胃液会流出一块冷牛排和一个冷的红薯,以及任何休闲服务的东西。班级厨师。毋庸置疑,我希望食物新鲜,我希望它干净,
如果你有一个祖母,或曾经有过一个,你知道祖母会告诉你什么是热的营养食品; 但我尝试了这个实验,并对自己感到满意,热食和冷食之间的营养品质完全没有区别。如果你充分咀嚼你的食物,当它到达你的胃时,它们都将是百分之九十八和十分之六的食物,这就是你的胃想要的方式。当然,如果你已经外出暴风雪,并且想要恢复体温,那么热饮将是最快捷的方式之一,如果紧急情况极端,你甚至可以添加一种兴奋剂。另一方面,如果你患有热量,用冷饮来冷却身体是明智的。但你应该像对待马一样使用自己的判断力,
我已经提到了兴奋剂这个词,这开启了一个很大的主题。有些药物以两种不同的方式影响身体:一些刺激神经,通过心脏和血液的神经,激活更强烈的活动; 其他人具有消除神经的作用,并使疲惫和疼痛感变钝。其中一组称为兴奋剂,另一组称为麻醉剂; 但事实上,兴奋剂实际上是麻醉品,因为它们通过钝化神经来起作用,其作用是防止疲劳毒物的过度积累; 换句话说,他们保持神经和肌肉不知道自己累了,所以他们继续工作。
当然,有可能设想一个必要的紧急情况。曾几何时,在狩猎旅行中,我整天都在旅行,在暴风雨中被捕,并且疲惫不堪,冷却到骨头; 我不得不在没有火的情况下营地,所以当我把帐篷抬起来时,我把自己裹在毯子里,喝了几汤匙威士忌。这是我生命中唯一一次吃威士忌,它几乎立刻让我感到温暖,并没有伤害我。同样地,有两三次我处于神经衰弱的边缘,无法入睡,让医生给我一个睡眠粉。但是在每一种情况下,我都知道我愚弄了一种危险的习惯,而且我没有做过多愚蠢的事情。除极端紧急情况外,任何人都不应使用兴奋剂或麻醉剂,从来没有,但一生只有几次。你应该做的是改变你的习惯,这样你就不需要过度紧张。
所有这些药物都是习惯形成的; 也就是说,他们不会让身体变得更好,而是渴望重复一下。当你感到疲倦时,这是因为你的肌肉和神经比你的血流可以更快地储存疲劳毒药。你需要知道这种情况,疲惫和痛苦是大自然的保护性警告。如果你停止警告,你就像那些曾经切断带来坏消息的使者头部的东方暴君一样愚蠢。如果,当你头疼的时候,你进入药店并让药剂师混合你的那种白色碳酸饮料,你所做的不是去除血液中的毒药,而只是为了减少你的心脏的动作,以防止血液如此快速地压入疼痛的血管和神经。
药物是毒药,它们的作用取决于它们对身体某些特定部位的毒害,并暂时使其瘫痪。并牢记这一点,它们是有毒的,因为它们是天然产品。你可以用化学家反驳的氰化钾来杀死自己; 但是你可以用从植物中出来的laudanum或蛇的毒液囊内容来杀死自己。如果你使用由美丽水果汁制成的酒精,并且有许多着名诗人为此写歌,那你就是在毒害自己。或者你可以用来自巴西的可爱的棕色豆中的咖啡因来毒害自己,这种咖啡因来自于鼻孔,味道鲜美。你可以喝一杯葡萄酒,茶和咖啡一百年,并将你的照片发布在报纸上,以证明这些习惯有助于健康; 但是,对于那些习惯这些习惯的人来说,没有什么可说的,他们没有活得那么久,如果他们没有实践这些习惯,他们可能会活多久。
我在南方长大,我的长老属于在战争时期长大的一代人。出于这个原因,许多男人都喝酒过量和吸烟过量,在我少年时代,我住在他们中间并观察他们,在一位聪明的母亲的建议的帮助下,我想到了各种兴奋剂的恐怖。酗酒的诗人无法欺骗我; 我曾经去过医院的酗酒病房。我看到一个又一个男人,美丽,善良和仁慈的男人,被拖进了一个折磨和羞耻的坑。